是 癌 細 胞 的 溫 床 對 於 癌 之 防 治 ， 其 前 題 應 不 使 癌 的 種 子 於 身 體 中 發 育 。 美 國 外 科 名 醫 喬 治 ， 克 萊 爾 博 士 於 其 ﹁ 癌 、 割 不 得 ﹂ 的 論 文 中 曾 說 ： 植 物 的 種 子 落 在 河 流 裡 ， 隨 水 漂 去 。 它 漂 流 到 著 地 的 那 個 處 所 ， 可 能 是 塊 肥 沃 的 田 壤 ， 也 可 能 是 塊 遍 佈 砂 礫 的 荒 漠 。 因 此 ， 種 子 是 發 芽 、 生 長 ， 或 是 枯 死 、 滅 亡 ， 完 全 決 定 於 他 所 著 地 的 田 壤 是 肥 沃 或 貧 瘠 。 相 同 的 情 形 ， 假 使 你 不 願 種 子 繁 殖 ， 你 是 應 該 恐 懼 種 子 的 生 長 呢 ? 還 是 應 該 顧 慮 那 塊 肥 沃 的 田 地 ？

這 裡 不 去 探 究 癌 的 繁 雜 理 論 ， 僅 舉 些 東 西 學 者 的 經 驗 論 斷 ， 已 足 夠 使 我 們 警 悟 與 解 除 疑 慮 了 。 據 各 國 癌 症 專 家 們 最 新 的 研 究 ， 他 們 判 定 癌 的 種 子 乃 是 一 種 濾 過 性 病 原 體 viruso 這 種 病 原 體 其 體 積 之 小 ， 非 用 電 子 顯 微 鏡 是 不 能 看 到 的 。 它 隨 時 可 以 侵 入 健 康 人 的 身 體 待 機 而 發 。 按 其 特 性 ， 它 若 不 能 滲 入 細 胞 內 ， 即 無 法 繁 殖 ： 但 一 滲 入 細 胞 ， 那 就 麻 煩 了 。

健 全 而 有 活 力 的 細 胞 ， 是 不 容 許 這 種 病 原 體 侵 入 的 ： 但 是 細 胞 老 化 、 病 弱 時 ， 便 無 能 防 禦 病 原 體 的 入 侵 、 癌 症 產 生 的 問 題 癥 結 所 在 。 已 故 的 日 本 大 阪 大 學 片 懶 淡 教 授 於 其 病 理 學 中 曾 說 ： 血 液 作 酸 性 aci 、 dosis 時 ， 細 胞 即 行 老 化 ， 因 而 細 胞 中 的 鎂 MagneSiUm 吐 出 ， 使 血 液 中 氾 濫 了 鎂 的 成 份 。 那 種 ﹁ 病 的 多 驗 症 狀 AlkalOid ， 可 稱 為 是 癌 症 發 生 的 重 要 條 件 。 嗣 後 為 證 實 這 種 學 說 ， 日 本 東 京 都 立 衛 生 試 驗 所 的 柳 澤 文 正 博 士 作 癌 的 研 究 ， 曾 自 百 名 癌 症 患 者 抽 血 化 驗 ， 都 是 呈 現 鎂 的 反 應 ， 且 對 生 理 有 重 要 作 用 的 鈣 CalCiUm 減 少 而 鎂 劇 增 。 那 種 試 驗 例 證 竟 是 百 分 之 百 為 同 樣 的 現 象 。

血 液 成 了 酸 性 ， 血 及 骨 骼 中 的 鈣 為 了 中 和 酸 性 而 被 消 耗 ， 其 量 即 行 遞 減 。 鈣 在 細 胞 中 的 功 能 是 保 持 細 胞 的 滲 透 壓 ， 由 於 鈣 量 的 減 少 ， 滲 透 壓 即 發 生 異 變 ， 鎂 乃 自 細 胞 中 脫 出 ， 細 胞 本 身 即 呈 老 化 。 這 時 用 電 子 顯 微 鏡 觀 察 ， 癌 的 病 原 體 已 經 附 著 於 老 化 細 胞 的 皺 壁 中 ， 作 物 理 性 的 侵 入 ， 再 與 細 胞 內 的 細 胞 核 結 合 ， 使 細 胞 發 生 突 然 異 變 ， 而 成 為 癌 的 現 象 。 以 這 種 學 說 為 根 據 ， 要 使 癌 的 生 成 條 件 不 完 備 ， 則 應 使 血 液 保 持 正 常 的 鹼 性 Alkaljne 。 因 此 對 酸 性 食 物 ， 如 肉 類 、 卵 、 糖 、 白 米 以 及 酒 的 攝 取 ， 應 存 有 戒 懼 。 再 則 血 液 由 酸 而 濁 ， 這 種 現 象 對 癌 來 說 ， 是 為 它 準 備 好 了 一 塊 肥 沃 的 田 地 ， 種 子 一 來 即 會 發 育 滋 長 而 至 不 可 收 拾 。

二 、 鹼 性 血 質 是 抗 癌 的 利 器

日 本 國 立 公 眾 衛 生 院 的 平 山 雄 博 士 於 一 次 學 會 上 曾 發 表 ： 如 每 日 能 飲 鮮 牛 乳 三 杯 ( 約 合 五 五 ０ 西 西 ) ， 即 可 免 於 生 癌 。 據 他 的 統 計 ， 日 飲 牛 乳 一 杯 ( 約 合 一 八 ０ 西 西 ) 至 二 杯 者 ， 尚 有 百 分 之 三 的 發 癌 率 ： 但 日 飲 兩 杯 以 上 者 ， 則 能 對 癌 作 完 全 的 預 防 。 其 理 由 是 因 牛 乳 中 含 有 多 量 的 鈣 質 ， 而 使 血 液 保 持 正 常 的 鹼 性 。 癌 症 是 於 血 液 作 酸 性 反 應 時 才 開 始 發 作 的 。 根 據 這 種 道 理 ， 如 果 服 用 鈣 劑 亦 有 防 癌 之 效 o 但 鈣 為 無 機 礦 物 質 ， 服 入 胃 中 不 能 即 行 發 生 效 力 ， 得 藉 著 體 內 的 維 他 命 D 與 K 經 過 一 段 複 雜 電 解 過 程 ， 才 產 生 出 鈣 離 子 calciumIon ， 始 於 人 體 中 發 生 有 機 效 能 。 維 他 命 D 來 自 太 陽 的 紫 外 線 ， 維 他 命 K 的 來 源 是 腸 內 的 細 菌 及 綠 葉 的 蔬 菜 ， 故 人 須 經 常 實 行 日 光 浴 及 蔬 食 主 義 ， 才 能 使 鈣 發 生 其 作 用 。

二 次 大 戰 後 ， 有 一 部 分 學 者 推 崇 蛋 白 質 的 營 養 價 值 ， 各 國 流 行 著 熱 量 calorie 萬 能 的 營 養 論 ， 因 而 風 行 講 究 肉 食 。 但 與 此 肉 食 主 義 成 正 比 例 的 是 癌 的 發 生 率 也 隨 之 提 高 。 肉 、 卵 、 魚 、 白 砂 糖 、 酒 等 ， 固 然 食 人 體 內 能 發 生 高 熱 量 ， 卻 都 為 酸 性 食 品 。 試 觀 社 會 上 的 現 象 ， 到 了 老 年 期 的 人 們 ， 美 食 者 病 多 ， 而 粗 食 者 病 少 ！ 其 原 因 即 美 食 多 屬 酸 性 食 品 ， 而 粗 食 食 品 則 多 為 鹼 性 。

三 . 抗 癌 的 飲 食---蔬 食

癌 種 子 易 於 繁 殖 的 對 象 ， 是 偏 食 肉 、 卵 及 酸 性 食 品 者 。 上 列 食 品 ， 一 般 人 以 為 能 滋 補 患 者 ， 能 使 其 抗 拒 癌 的 攻 擊 ： 其 實 ， 患 者 如 果 食 用 這 些 的 動 物 性 食 品 ， 會 使 其 血 液 成 為 酸 性 ， 癌 細 胞 反 而 得 以 逞 其 惡 魔 般 的 猛 威 。 反 之 ， 如 多 攝 取 蔬 果 ， 造 成 鹼 性 血 液 ， 則 癌 的 營 養 失 調 ， 即 可 壓 制 其 繁 殖 。 這 樣 再 予 以 藥 物 的 攻 擊 ， 癌 細 胞 即 呈 現 脆 弱 而 易 於 撲 滅 。 但 是 有 些 忽 視 這 種 原 理 的 醫 師 ， 卻 在 講 求 癌 患 者 的 營 養 ， 愈 是 進 補 愈 是 肥 了 癌 細 胞 繁 殖 的 田 壤 ： 因 此 ， 雖 認 為 有 效 的 藥 物 卻 不 能 將 癌 撲 滅 。

日 本 片 懶 博 士 所 遺 下 的 論 文 結 語 曾 說 ； 萬 病 的 發 生 是 由 於 一 元 酸 性 的 血 液 。 自 然 ， 癌 症 也 不 能 例 外 。 聖 經 中 的 記 載 ； 當 巴 比 倫 國 王 奈 佈 喀 奈 撒 苦 於 病 魔 時 ， 由 神 的 指 示 ， 乃 如 牛 吃 青 草 章 般 地 盡 量 服 食 蔬 菜 而 得 痊 癒 。 美 國 神 學 博 士 安 威 格 摩 爾 女 士 ， 她 發 現 小 麥 的 青 苗 中 含 有 很 多 營 養 素 ， 乃 用 麥 苗 作 成 青 汁 ， 令 嚴 重 的 癌 患 者 每 日 飲 服 四 杯 ， 竟 出 現 奇 蹟 的 使 病 者 自 行 痊 癒 。 按 麥 苗 中 並 不 含 有 什 麼 治 癌 劑 ， 而 是 將 肉 食 停 止 ， 給 與 這 種 偏 鹼 性 並 含 有 豐 富 維 他 命 的 青 汁 ， 使 血 液 由 酸 性 愛 為 鹼 性 ， 這 樣 即 可 阻 止 癌 細 胞 的 繁 殖 ( 擴 散 ) 。 由 上 可 知 ， 癌 症 並 不 可 怕 ， 可 怕 的 是 我 們 日 常 飲 食 中 ， 攝 取 了 太 多 的 酸 性 食 物 、 肉 類 、 卵 、 糖 、 酒 及 海 產 ， 使 我 們 的 血 液 變 成 酸 性 ， 而 成 為 癌 細 胞 侵 入 、 生 長 的 最 佳 環 境 。

因 此 ， 只 要 我 們 能 實 施 蔬 食 、 粗 食 ， 使 我 們 的 血 液 變 成 微 鹼 性 ， 那 麼 癌 . 這 可 怕 的 東 西 ， 便 與 我 們 無 緣 了 。 牛 尾 盜 保 博 士 擔 任 了 三 個 醫 院 的 院 長 ， 院 務 已 經 夠 忙 ， 但 是 平 均 每 星 期 還 要 作 四 次 學 術 演 講 ， 此 外 又 要 臨 診 、 研 究 、 寫 文 章 ， 真 是 比 政 壇 要 人 還 忙 。 據 他 道 出 精 力 始 終 如 湧 泉 的 秘 訣 ， 就 在 他 這 五 年 來 實 行 積 極 性 素 食 。 當 七 年 前 牛 尾 盛 保 博 士 擔 任 日 本 國 立 東 京 第 一 病 院 內 科 研 究 醫 師 時 ， 代 表 日 本 醫 界 前 去 歐 洲 參 加 國 際 醫 學 會 議 後 ， 考 察 歐 美 各 國 人 民 的 飲 食 生 活 ， 發 覺 他 們 已 由 肉 食 主 義 進 步 到 素 食 主 義 了 。 回 國 ( 日 本 ) 後 便 提 倡 素 食 ， 並 創 辦 研 究 所 及 療 養 院 ， 專 為 最 需 要 營 養 的 肺 結 核 病 人 設 計 並 供 應 素 食 ( 住 院 療 養 的 患 者 完 全 素 食 ) ， 結 果 病 人 都 獲 得 優 於 動 物 性 食 物 的 營 養 ， 而 無 肉 食 之 弊 。

有 種 叫 『 胎 兒 性 赤 芽 球 症 』 的 可 怕 病 症 ， 是 剛 生 下 來 的 嬰 兒 ， 因 血 型 特 殊 ， 如 不 馬 上 設 法 救 治 ， 紅 血 球 便 迅 速 的 不 斷 遭 受 破 壞 ， 終 至 死 亡 。 救 治 的 方 法 是 用 健 康 人 的 血 液 ， 來 把 這 個 嬰 兒 的 血 液 全 部 換 掉 。 好 吃 肉 的 人 ， 血 液 也 可 以 說 是 和 這 種 嬰 兒 相 似 。 肉 食 帶 給 人 的 大 害 之 一 ， 就 是 對 血 液 方 面 的 害 處 。 因 為 我 們 吃 了 太 多 動 物 性 食 物 時 ， 血 液 就 變 得 含 有 多 量 對 身 體 有 大 害 的 毒 素 ， 就 把 血 的 質 變 壞 了 。 這 樣 一 來 ， 血 液 本 來 的 功 能 就 受 到 嚴 重 的 妨 礙 而 不 能 充 分 發 揮 。

所 以 ， 我 們 要 從 肉 食 的 禍 害 中 逃 出 來 ， 也 必 須 像 那 嬰 兒 一 樣 的 換 血 素 食 。 血 怎 樣 換 法 呢 ？ 首 先 要 明 白 血 的 功 能 ； 血 是 在 我 們 全 身 行 走 ， 無 處 不 到 ， 任 務 是 在 向 全 身 各 處 運 送 養 份 ， 並 運 走 廢 物 。 這 樣 重 大 的 任 務 ， 必 須 血 液 本 身 是 個 ﹁ 健 全 無 病 的 勞 動 者 ﹂ ， 才 能 圓 滿 的 達 成 。 比 如 一 個 家 庭 主 婦 生 了 病 ， 既 不 能 買 菜 做 飯 給 大 家 吃 ， 也 不 能 把 家 裡 環 境 打 掃 清 潔 ， 那 這 個 家 就 不 像 個 家 了 ： 你 的 血 液 不 健 康 ， 你 的 身 體 也 就 和 這 個 不 像 家 的 家 一 樣 那 麼 要 怎 樣 才 能 使 血 液 成 為 強 壯 的 勞 動 者 呢 ？ 根 本 還 是 在 要 血 的 質 要 良 好 ， 怎 樣 才 是 良 好 的 血 質 呢 ？ 這 就 要 血 液 經 常 保 持 適 度 的 鹼 性 。 測 血 液 的 酸 、 鹼 性 ， 通 常 是 以 PH 為 單 位 ， PH 七 是 中 性 ， 七 以 上 為 鹼 性 ， 七 以 下 為 酸 性 ： 健 康 人 的 血 液 PH 值 是 七 ． 三 五 ， 是 微 鹼 性 ， 即 是 適 度 的 鹼 性 ， 所 以 微 鹼 性 的 血 液 ， 就 是 血 質 好 為 什 麼 鹼 性 的 血 液 就 能 充 分 發 揮 血 液 的 功 能 ， 而 酸 性 血 液 反 而 作 用 受 阻 礙 ？ 這 裡 你 記 住 ： 血 波 中 有 百 分 之 九 十 二 是 水 份 ， 其 餘 的 百 分 之 八 為 胺 基 酸 、 脂 肪 酸 、 葡 萄 糖 及 各 種 維 生 素 與 礦 物 質 等 。

當 我 們 吸 收 養 份 與 蛋 白 質 、 脂 肪 和 碳 水 化 合 物 時 ， 這 些 東 西 會 在 體 內 分 解 而 生 出 各 種 酸 性 物 質 來 o 例 如 蛋 白 質 生 出 硫 酸 、 磷 酸 ， 由 脂 肪 和 碳 水 化 合 物 生 出 酪 酸 、 乳 酸 和 焦 葡 萄 酸 等 。 這 些 酸 都 具 有 強 烈 的 刺 激 性 ， 如 果 留 存 在 體 內 ， 便 會 生 出 許 多 意 想 不 到 的 毛 病 ， 也 會 使 血 液 失 去 其 理 想 的 功 能 。 為 了 防 止 具 有 強 烈 刺 激 性 的 酸 性 物 質 ， 在 體 內 留 存 過 多 ， 血 液 中 的 礦 物 質 如 鈣 、 鉀 等 必 須 特 別 活 躍 。 通 常 鈣 或 鉀 是 以 與 碳 酸 結 合 在 一 起 的 形 態 存 在 於 血 液 中 ， 也 就 是 以 碳 酸 鈣 CaCO3 或 碳 酸 鉀 K2CO3 的 形 式 存 在 於 血 液 中 ， 當 碳 酸 鈣 與 硫 酸 之 類 的 強 酸 相 遇 時 ， 碳 酸 鈣 中 的 鈣 立 刻 被 分 解 出 來 ， 而 與 硫 酸 化 合 成 為 中 性 的 硫 酸 鈣 CaSO4 與 二 氧 化 碳 及 水 被 排 出 體 外 ， 這 個 過 程 的 化 學 方 程 式 是 這 樣 的 ： CaCO3+H2SO4-->CaSO4+CO2 +H2O

由 上 述 的 過 程 ， 我 們 知 道 血 液 要 順 利 的 把 有 害 的 物 質 排 出 體 外 ， 發 揮 血 液 最 主 要 的 功 能 ， 血 液 當 中 必 須 經 常 含 有 鈣 、 鉀 等 礦 物 質 ， 也 就 是 要 隨 時 保 持 適 當 的 鹼 性 。 為 了 達 到 這 項 目 的 ， 我 們 必 須 盡 量 避 免 吃 能 使 血 液 產 生 大 量 酸 性 物 質 的 食 物 ( 肉 、 卵 、 魚 、 白 砂 糖 、 酒 … … ) ， 並 且 充 分 攝 取 包 含 有 用 礦 物 質 的 食 物 。 根 據 科 學 上 的 分 析 研 究 指 出 ， 動 物 性 的 食 品 多 半 容 易 使 血 液 發 酸 ， 而 植 物 性 的 食 品 大 部 份 含 有 較 多 的 礦 物 質 o 但 是 也 有 例 外 的 ， 例 如 米 是 我 們 的 主 食 ， 它 不 但 是 我 們 身 體 重 要 的 熱 能 來 源 ， 也 是 成 長 發 育 的 必 需 品 ， 它 含 有 較 多 的 磷 質 能 使 血 液 發 酸 ， 可 是 我 們 又 不 能 不 吃 ， 因 此 我 們 必 須 在 副 食 品 方 面 ， 盡 量 攝 取 足 夠 的 礦 物 質 ， 努 力 使 傾 向 酸 性 的 血 液 保 持 住 理 想 的 鹼 性 。 由 於 一 般 的 蔬 菜 都 含 有 大 量 的 礦 物 質 ， 因 此 多 吃 蔬 菜 ， 能 把 血 液 當 中 有 害 的 污 垢 洗 刷 乾 淨 。 經 過 洗 刷 乾 淨 的 血 液 ， 流 到 身 體 的 每 一 部 份 ， 才 能 充 分 發 揮 其 本 來 的 機 能 ， 保 持 精 力 充 沛 、 生 氣 十 足 的 健 康 身 體 。 要 曉 得 素 食 使 我 們 的 血 液 經 常 保 持 微 鹼 性 ， 造 成 理 想 的 好 血 質 ， 這 是 健 康 的 根 本 之 根 本 ， 是 非 常 重 要 的 。 假 如 你 一 向 是 特 別 偏 愛 多 吃 肉 卵 魚 類 ， 極 少 甚 至 不 吃 蔬 菜 ， 那 你 的 血 液 一 定 是 酸 性 ， 請 快 用 素 食 來 換 血 吧 ！

台 北 市 基 督 教 安 息 日 教 派 的 台 安 醫 院 是 要 求 病 人 完 全 素 食 的 !

=========================================================

為 了 避 免 只 有 賣 瓜 的 說 瓜 甜 ， 成 一 面 倒 的 狀 態 ， 為 看 增 加 公 信 力 ， 也 選 一 些 肉 食 者 著 作 ， 因 為 他 們 對 素 食 也 是 肯 定 的 。

因 為 一 般 對 素 食 的 誤 會 頗 多 ， 我 想 在 此 以 問 答 的 方 式 先 解 釋 一 些 常 見 的 問 題 ：

問 一 ： 我 不 管 任 何 理 由 ， 只 問 吃 素 是 否 夠 營 養 了 尤 其 兒 童 與 婦 女 ？

答 ． 我 的 答 覆 是 肯 定 的 ， 絕 對 沒 有 問 題 ， 而 且 經 濟 ， 但 吃 素 非 萬 能 ， 要 注 意 養 分 的 平 衡 、 農 藥 殘 毒 及 清 潔 衛 生 等 條 件 ， 必 須 正 確 遵 守 。

問 二 ： 如 果 素 食 、 生 食 可 以 治 病 ， 會 不 會 影 響 業 者 利 益 ？

答 ； 這 個 問 題 理 論 上 似 可 成 立 ， 但 事 實 不 盡 然 ： 只 要 看 看 光 復 後 人 口 ， 至 今 增 加 不 過 三 倍 ， 而 我 們 的 醫 院 、 醫 師 、 藥 廠 、 藥 房 、 醫 事 教 育 、 管 理 人 員 、 衛 生 經 費 等 等 ， 決 不 止 當 年 的 三 倍 ， 而 且 仍 然 是 看 病 要 排 隊 ， 藥 店 大 賺 錢 ， 台 中 、 台 南 、 高 雄 、 花 蓮 都 在 趕 蓋 大 醫 院 ， 其 中 有 奧 妙 ， 可 想 而 知 。 所 涉 及 眾 生 的 迷 誤 ， 則 超 過 本 書 討 論 的 範 圍 了 。

問 三 ： 吃 素 的 人 ， 都 好 像 瘦 瘦 的 ， 沒 有 福 像 ， 不 是 ？

答 ； 『 福 像 』 現 在 是 一 項 錯 誤 觀 念 ， 問 題 是 在 素 食 者 健 康 有 沒 有 進 步 了 加 有 病 ， 病 因 是 什 麼 了 以 編 考 為 例 ， 凡 早 年 就 認 識 我 的 同 事 ， 應 該 可 以 證 明 我 是 素 食 的 獲 益 者 ， 許 多 朋 友 也 如 此 。

不 過 一 切 都 是 比 較 的 ， 吃 素 並 非 萬 能 。 當 我 有 病 住 醫 院 的 時 候 ， 就 有 朋 友 相 勸 ： 「 吃 素 營 養 不 夠 ， 所 以 生 病 ！ 」 我 的 回 答 是 ： 「 若 然 ， 醫 院 中 的 病 人 ， 除 我 以 外 ， 全 是 肉 食 者 ， 又 如 何 解 釋 ？ 」

問 四 ： 吃 素 有 多 少 種 ？ 那 一 種 最 好 ？

答 ： 吃 素 的 種 類 很 多 ， 有 的 只 在 早 上 吃 素 ！ 有 在 月 中 的 某 幾 天 或 特 殊 日 子 才 吃 素 ， 更 有 的 是 長 年 的 。 有 的 可 吃 肉 邊 菜 ， 有 的 可 吃 三 淨 肉 ( 即 ： 不 見 殺 、 不 聞 殺 、 不 為 我 而 殺 ) 或 五 淨 肉 。 較 嚴 格 的 吃 素 ， 是 不 吃 一 切 動 物 ， 包 括 蛋 類 與 植 物 中 的 數 種 刺 激 品 ， 如 蔥 蒜 等 。 較 寬 的 只 有 限 於 不 吃 動 物 ， 蛋 、 奶 均 可 ( 叫 做 蛋 奶 素 ) 。 至 於 那 一 種 吃 素 方 式 較 好 了 應 該 都 沒 有 問 題 ， 關 鍵 在 自 已 的 志 願 與 決 心 。 如 果 從 宗 教 觀 點 來 說 ， 自 然 越 淨 越 好 。

問 五 ： 佛 教 戒 殺 ， 植 物 不 也 有 生 命 嗎 ？ 吃 植 物 也 是 殺 生 嗎 ？

答 ． ： 人 總 要 活 下 去 ， 兩 害 相 權 取 其 輕 。 凡 事 都 是 相 對 而 又 有 其 極 限 。 佛 教 認 為 人 以 外 ， 尚 有 各 種 不 同 層 次 的 靈 性 世 界 。 例 如 植 物 也 有 「 覺 」 性 ， 所 以 有 的 層 次 ， 確 實 不 吃 植 物 ， 只 要 「 聞 香 」 就 能 解 決 食 事 。 因 此 有 的 寺 廟 廚 房 匾 額 寫 有 『 香 積 廚 』 ， 就 是 此 意 。 植 物 有 感 情 反 應 ， 這 是 美 國 加 州 大 學 生 物 學 家 巴 斯 德 博 士 ︵ Dr ． Baxter ︶ 與 數 位 心 理 學 者 多 次 合 作 精 密 試 驗 ， 證 實 金 魚 的 生 存 與 死 亡 ， 能 影 響 盆 景 的 反 應 ： 所 以 他 在 一 九 八 四 年 四 月 電 視 科 學 新 聞 播 出 時 說 ： 「 植 物 並 非 毫 無 情 感 。 人 類 對 自 然 界 的 瞭 解 ， 還 僅 是 起 步 而 已 。 許 多 真 象 ， 有 待 我 們 去 發 現 。 」 ， 如 此 說 來 ， 我 們 吃 植 物 ， 確 是 不 得 已 。 如 果 吃 動 物 ； 問 題 當 然 更 大 了 .