玫瑰燉冬瓜
作　法
　　玫瑰是美麗的花朵，是安定神經的良好素菜。冬瓜是好吃的蔬果，對於腎臟有降火的功能。二者相加，對於情緒的安定以及腎臟都有助益。

註︰玫瑰一定要用鹽水浸泡10分鐘，再用清水沖洗乾淨，以防有農藥。