加黑醋的時機

作　法 　　在要添加黑醋的菜餚中，最好不要將黑醋隨著其他調味料一起下去烹煮，因為黑醋的香味會因高溫而揮發掉，如此到最後就只剩下酸味。 因此要放黑醋時最好等到要上桌時才加。 作法提供:銀河星站kittycolorful