醋的功效 •煮飯時滴數滴醋，可使飯存放久些。 •醋能夠洗去手上的洋蔥味。 •將黃瓜浸到醋水中一段時間，可去除澀味。 •將芋頭、竹筍煮過以後，再放點醋，可消除澀味。 •要使芥末保存久些，可放少許醋在其中。