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     Date: 12-27-94    Time: 11:34a     Number: 4452   
     From: HONGDAR KUO                   Refer: 0       
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  Subject: 大規模的素食實驗(1)              48: 宗教玄學       Status: Public 
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　　　　　　　　　人類第一次大規模的素食實驗
                  
        第一次世界大戰後，丹麥的進口完全被聯軍封鎖，因此，丹麥政府害怕糧荒，下令成立一個全國糧食配給計劃由米可耳．漢德醫生(Dr.Mikkel Hindhede)負責，漢德醫生將國內生產給動物食用的穀類，全改成給人食用的麥、稻...等，這次的實驗人數大約有三百萬人，也是人類第一次大規模的素食實驗，實驗結果出人意料之外，自一九一七年十月至一九一八年十月間的死亡率是有歷史以來最低的一次。事實上，這段時間的死亡率比過去十八年之平均數整整下降了百分之三十四。
 
(錄自  新世紀飲食 p.155)
 
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     Date: 12-27-94    Time: 11:34a     Number: 4453   
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  Subject: 大規模的素食實驗(2)              48: 宗教玄學       Status: Public 
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　　　　　　　動物性油脂與循環系統疾病的死亡率的關係
 
                       挪威1938~1948
 
 
　　　　（萬人）
死 　　       │    x
亡　 　   30├        x
率 　　       │
每 　　   28├          x
萬 　　       │                                   x
人 　   　26├             x              x
為 　　       │                      x
單 　       24├                 x
位 　　   　│　
  　 　         └──┴──┴──┴──┴──┴──┴────
                       1938  1940  1942  1944  1946  1948　　　　（西元）
 
 
 
　　（每人／kg）
每   　      │    x
年    　 16├
油    　     │x                                  x
脂         14├       x                    x
消  　       │                         x
耗　     12├          x
量  　       │                x     x
　　　 10├                     
        　 　│　
        　　 └──┴──┴──┴──┴──┴──┴────
                     1938  1940  1942  1944  1946  1948　　　　（西元）
 
 
　　　挪威在第二次世界大戰時因動物性油之匱乏，導致循環系統疾病死亡率之驚人下降。
 
 （資料取自：Malmros H 的「營養與健康之關係」 Acta Medica Scandinavia)
 
 * Origin: TCI-2_BBS 24HR