選自塘塘素食食譜 天香菠菜 材　料／菠菜、白芝麻 調味料／味噌、黃砂糖、醬油 作　法／菠菜燙過（留下一碗湯），漂涼，稍為擠乾，切成 　　　　5公分長，白芝麻炒香後壓碎，和味噌、黃砂糖、 　　　　醬油等調勻（太稠的話可加一些燙菠菜的湯一起 　　　　攪拌）。將調好的醬與菠菜攪幾下即可。 重　點／白芝麻要新炒的才會香。