黑胡椒 適量
玉桂粉 少許
丁香粉 少許
鹽 適量
辣椒粉 適量　

作法︰
素肉絲用水泡軟再與醃料拌勻醃約15分鐘大白菜用油炒約6分熟時，倒進素肉絲炒至熟透芝麻醬、花生醬與檸檬汁拌勻後淋上即可食用。

美味小祕訣︰
大火快炒微焦，更能增加阿拉伯的風味和特色　

饕家鑑賞︰
■美食下肚，如甘露灌頂，沁人脾胃！
■甜中帶辣勁，辣中帶辛味，"強強滾"啊！
■請好朋友吃吃看！一切的一切都寫在他的表情上！