低筋麵粉200克、小蘇打1/2茶匙、軟化奶油50克、打碎的黃砂糖50克、果糖50c.c、乳清蛋白15g、杏桃乾1杯、鳳梨1杯、紅糖100克、水200c.c。

作法:

1. 軟化奶油+糖+乳清蛋白+果糖打鬆+低筋麵粉+小蘇打揉成團，撖開。 

2. 杏桃乾+鳳梨+糖+水煮開打碎，鋪進(1)中包好切開，以180℃烤
   20~25分鐘即可。