【客家擂茶】 
茶方： 綠茶粉、薏苡芢各適量。 
用法： 將綠茶粉放到碗裡，然後加一些炒熟的薏苡芢粉（糙米粉、黃豆亦可）
       ，加上奶油攪和均勻，用熱開水沖泡即可飲用。 
功用： 可以養容美顏，讓膚質更透嫩，亦可利尿消脂。 

【荷葉飲】 

茶方： 綠茶粉2公克、荷葉3錢。 
用法： 以沸水沖泡，即可當飲料喝。 
功用： 對口乾舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結實、肥胖症
       的療效均佳。 

[綠茶正確沖泡方式] 

●沖泡綠茶時，水溫控制在80℃∼90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃–60℃左
  右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。 
●沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。
●沖泡好的茶要在30分鐘∼60分鐘內喝掉，否則茶裹的營養成分會變得不安定。
●綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。